연세대학교 생활과학대학

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작성일 : 18-01-24 09:29
[식품] 식품영양학과, BK21 플러스 생리활성영양사업팀 국제 심포지엄 개최
 글쓴이 : 생과대
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식품영양학과, 심바이오틱 라이프텍연구원 식품영양급식연구센터, BK21 플러스 생리활성영양 사업팀(팀장 김혜영)은 2017년 12월 8일 알렌관 무학홀에서 국내외 저명학자를 연사로 초청하여 ‘Recent Advances in Food and Nutrition’를 주제로 국제심포지엄을 공동 개최하였습니다.

이번 국제 심포지엄은 우리대학 식품영양학전공 대학원생들과 교수님들이 참석한 가운데 성황리에 진행되었습니다. 양일선 명예교수님의 개회사를 시작으로, 두 연자 강의로 심포지엄을 진행하였고, 첫번째 발표는 미국 Illinois Institute of Technology 의 Britt M. Burton-Freeman 교수의 ‘Berry Polyphenols and Cardio-Metabolic Health’ 에 대한 발표가 있었습니다. 

뒤이은 두번째 발표에서는 우리 대학교 식품영양학과 김민식 교수의 ‘Application of Bacteriophages for Detection and Control of Foodborne Pathogenic Bacteria’ 에 대한 발표가 있었습니다. 곽동경 명예교수님의 폐회사에 이어서 대학원생들과 교수님들의 간담회가 있었습니다. 이번 국제 심포지엄을 통하여 생리 활성 폴리페놀과 식중독 병원균에 대한 광범위한 지식의 교류가 이루어졌으며, 관련 분야에 대한 국제적 협력을 다졌습니다. 또한, 강의를 영어로 진행하여 학생과 연구자들이 세계적인 연구자들과 소통할 수 있는 능력 향상에 기여하였습니다.