연세대학교 생활과학대학

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작성일 : 13-12-04 11:18
[식품] BK21 플러스 사업, 식품영양학과 “생리활성 영양 사업팀” 선정
 글쓴이 : 생과대
   http://bknutrition.yonsei.ac.kr [704]
식품영양학과는 ‘교육부’와 ‘한국연구재단’에서 지원하여 2013년 9월부터 시작되는 BK21플러스의 ‘미래기반 창의인재 양성형 사업’에 선정되었다.

BK21플러스 ‘생리활성 영양 사업팀‘은 현대 사회 무분별한 식습관에서 오는 대사질환 및 만성성인병 예방을 위하여,
생리활성 영양소를 포함한 파이토케미칼이 함유된 균형 잡힌 식습관 제시와 파이토케미칼의 생리활성 영양연구에 대한 과학적 접근을
연구내용으로 하고 있다. 식품성분 및 식품유래 영양소 중 인체에 유용한 생리활성 효능 탐색 및 작용기전, 더 나아가 분자표적을 밝히고,
개인별 유전자배경에 따른 파이토케미칼의 생리활성물질의 효능을 규명함으로써 현대인의 질병예방을 위한 영앙학적 정보 제시를
사업팀 목표로 하고 있다.

이번 플러스 사업을 통하여 “생리활성 영양” 분야의 창의인재 육성을 목표로, 대학원생의 교육과 연구를 위한 국제협력 연구, 장 단기 연수,
국내외 학회 발표등을 지원할 예정이다.